COMO HACER BOMBONES DE CHOCOLATE CASEROS??

Con info basada en ideasdiy.com, les traemos 4 recetas de bombones caseros; ideales para cualquier ocasión.- Esperamos estas recetas sean de su agrado; son muy deliciosos y fáciles de preparar en casa.-





Receta de bombones caseros de chocolate con leche condensada:

Ingredientes:
1 lata de leche condensada pequeña
15 gramos de chocolate rallado
5 gramos de cacao en polvo
40 gramos de mantequilla
fideos de chocolate


Preparación:
Calienta la leche condensada al baño maría. Cuando comience a cuajar, mezcla con los otros ingredientes y remueve hasta que quede una pasta.
Espera a que enfríe.
Ayudándote de una cuchara, forma bolitas o bombones con la pasta y rebózalas con fideos de chocolate.









Receta de bombones caseros de chocolate estilo trufas:
Ingredientes:
600 gramos de chocolate de cobertura para postres.
500 mililitros de nata líquida para montar.
Un paquete de papel de “magdalenas”.
Fideos de para decorar las trufas.

Elaboración
Calienta la nata y funde el chocolate, añadiéndolo ya troceado. Mézclalo bien y déjalo enfriar unas horas.
Haz pequeñas bolitas con las manos.
Decóralas con los fideos.
Coloca las trufas en el papel de magdalena.





Receta de bombones caseros de chocolate con molde:

Ingredientes:
Molde para bombones
Tableta de chocolate para cobertura

Preparación:
Fundir el chocolate hasta que quede líquido.
Echarlo en el molde.
Dejar enfríar el tiempo necesario.
Dejarlos endurecer bien unas horas en la nevera.







Receta de bombones caseros de chocolate estilo trufas:

Ingredientes:
2 paquetes de galletas de chocolate
5 cucharadas de dulce de leche
coco rallado al gusto

Elaboración:
Tienes que meter las galletas en un bol y molerlas bien.
Mezcla las galletas con el dulce de leche hasta que quede una masa homogénea.
Forma bolitas o bombones y espolvoréalas con coco.
Mételas en el frigorífico hasta que se solidifiquen.

Semifredo Mojito

Ingredientes

Merengue:
50 g de agua
100 g de claras de huevo
100 g de azúcar de caña

además de:

• 200 g de crema 
• ralladura de 3 limas 
• 50 + 20 g de jugo de lima filtrado
• 200 g de yogur 
• 30 hojas de menta fresca 
• 130 g de azúcar en polvo 

Almibar de lima y ron
50 g de jugo de limón
50 g de azúcar granulada
40 g de ron

Decoración:
lima
menta

Hervir a fuego lento durante 5 minutos con 50 g de agua 100 g de azúcar moreno y hojas de menta. Después de 10 - 15 minutos agregar  las hojas de menta del jarabe. Calentar de nuevo hasta que el jarabe de nuevo a ebullición.

Merengue: Batir las claras de huevo y comenzar tan pronto como comienzan a producir la espuma, vierta en almíbar hirviendo y seguir batiendo hasta que el merengue llevar a temperatura ambiente.

Rallar la cáscara del limón y exprimir y colar el jugo.

Mezclar el yogur con el azúcar y aromatizarlo con la cáscara de lima y 20 g de jugo de limón. Montar la nata.

La agitación desde la parte inferior hacia arriba, combinado con el yogur el merengue y, posteriormente, la crema batida.

Llenar las copas al suelo y ponerlos en la nevera durante 2-3 horas.

Lima y ron almíbar: hervir durante 3 minutos, 50 g de jugo de limón con un peso igual de azúcar, luego se retira del fuego y añadir el ron. Ponga en el calor durante 2 minutos, dejar enfriar y verter el almíbar sobre las tazas.

Decorar con rodajas de limón y menta y servir inmediatamente.

Paso 1. Hervir a fuego lento durante 5 minutos con 50 g de agua 100 g de azúcar moreno y hojas de menta.
Paso 2. Mezcle el yogurt con el azúcar y aromatizzatelo con la cáscara y 20 g de jugo de limón.
Paso 3. Agitación desde la parte inferior hacia arriba, combinado con el yogur el merengue y, posteriormente, la crema batida.
Paso 4. Dejar enfriar y verter el jarabe en las tazas.
Paso 5.6. Decorar con rodajas de limón y menta.

FUENTE

Lemon Pie de Mojito

Original pie de mojito

Categoría: Postres

¿Por qué no convertir uno de los mejores tragos, el mojito, en un delicioso postre? Con esta sencilla receta podrás combinarlo con el tradicional pie de limón, darle un giro de 180° y convertirlo en un extravagante pie de mojito, que de seguro dejará a todos sorprendidos.

Ingredientes

Base

180 gramos de galletas María

5 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de azúcar

Una pizca de sal

Relleno

1 lata de leche condensada

4 yemas de huevo

½ taza de jugo de limón

2 cucharaditas de ralladura de limón

2 cucharadas de ron blanco

¼ de cucharadita de extracto de menta

Hojas de menta fresca, para decorar

Preparación

Para la base, triturar las galletas maría y mezclarlas con la mantequilla, el azúcar y la sal, hasta obtener una masa grumosa.

Colocarla en un molde para pie y extenderla por todo el fondo, presionando para que se compacte. Hornear a 180° C, durante 10 o 15 minutos.  Una vez lista, retirar del horno y dejar que enfríe.

Mezclar la leche condensada con las yemas y el jugo de limón. Aparte, mezclar el extracto de menta, el ron blanco y la ralladura de limón, e incorporarlos a la preparación anterior. Remover hasta que todos los ingredientes se integren por completo.

Verte la prepara sobre la base de galletas y refrigerar durante al menos 4 horas. Servir frío, decorado con algunas hojas de menta.

Fuete

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Brownies libres de gluten

Para aquellos que tienen prohibido el gluten en su alimentación diaria o sencillamente, no les gusta, esta receta de brownies libres de gluten les permitirá disfrutar de un delicioso postre para matar esos antojitos a cualquier hora del día.

Para 16 porciones

Ingredientes

¾ de taza de café recién hecho

170 gr de chocolate para hornear, picado

⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar

⅓ taza de mantequilla sin sal

¾ de taza de puré de calabaza

⅔ taza de azúcar de coco

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1 taza de harina sin gluten

1 cucharadita de canela molida

1 cucharadita de jengibre molido

½ cucharadita de polvo para hornear

¼ de cucharadita de sal

Preparación

Precaliente el horno a 175 ºC. Engrase un molde para hornear cuadrado.

Coloque el café caliente, chocolate, cacao en polvo y la mantequilla en un recipiente ancho y deje reposar 5 minutos. Revuelva hasta que quede suave.

Añada el puré de calabaza, el azúcar y la vainilla.

En un recipiente aparte, mezcle la harina, la canela, el jengibre, el polvo de hornear y la sal. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo suavemente hasta que se mezclen.

Coloque la mezcla en el molde y extienda la mezcla de manera uniforme. Hornee durante 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga seco.

Deje que se enfríe durante al menos 30 minutos antes de cortar. 

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