TORTA BOMBON

INGREDIENTES:
Ingredientes:
- 150gr de chocolate AGUILA
- 100gr de chocolate Blanco AGUILA (rallado)
- 12 vainillas
- 2 cucharas soperas de dulce de leche
- 1 pote de dulce de leche repostero

PASO A PASO:

Paso a paso:

1. Desmenuzar o procesar las vainillas hasta convertirlas en polvo.
2. Fundir el chocolate AGUILA con las 2 cucharadas de dulce de leche en el microondas y mezclarlo con la preparación anterior.
3. Mezclar bien toda la preparación, estirarla con un palo de amasar o con las manos, sobre un film o papel de aluminio (si es la tarta bombón grande sobre tartera) y llevar a la heladera unos minutos, para que se endurezca un poco. Cortar medallones con ayuda de un vaso o copa. (si es la tarta grande se deja tal cual está)
4. Armar la TORTA BOMBÓN INDIVIDUAL (o GRANDE si se prefiere hacer en molde entero) colocando sobre cada medallón (O TARTERA) dulce de leche, y chocolate blanco rallado arriba o rulos!

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Cheesecake de Chocolate

Cheesecake de Chocolate

Ingredientes: 

100 grs de Chocolate para taza

100 grs de Azúcar

100 grs de Crema de Leche

100 grs de Manteca derretida

300 grs de queso crema blanco

5 grs de gelatina sin sabor

200 grs de galletita dulce 

Preparación: 

Lo primero que hay que hacer es procesar las galletitas y mezclarlas con la manteca.

Luego hay que cubrir una tartera de 24 cm presionando bien y reservar.

Se debe derretir el chocolate a Baño María y agregarlo al queso que previamente mezclamos bien con el azúcar.

Después hay que incorporar la crema de leche y la gelatina hidratada y mezclar muy bien.

Hay que volcar esta preparación sobre la base de galletitas. Llevar a freezer y bajar a la heladera una hora antes de servir.

Fuente: hayrecetas.com

Torta Maqueta de Grecia

TORTA MAQUETA DE GRECIA

Choco cheesecake

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Receta de un rico Receta de un rico choco cheesecake 

Ingredientes:
Ingredientes para el crust:
1 taza de galletas oreo picaditas
3 cdas de mantequilla derretida
1 a 2 cdas azúcar morena

Ingredientes para el cheesecake
4 barras de queso crema
1 taza de chispas de chocolate derretidas
5 yemas de huevo + 5 huevos
1 ½ taza de azúcar en polvo
8 onzas de heavy cream
1 cda jugo de limón
1 ½ cdta de vainilla
Preparación:
1- Precalienta el horno a 300 gracos F y engrasa el molde que vas a utilizar. Mezcla en un procesador de alimentos los ingredientes del crust, presiona en el fondo del molde y hornea por 10 minutos aprox. Reserva.
2- Mezcla el queso crema, chocolate, huevos y bate bien. Luego agrega el heavy cream, limón, vainilla y mezcla. Vierte sobre el molde con el crust y hornea por 1 hora y media aprox. Deja enfriar a temp ambiente y lleva de un dia a otro a la nevera antes de desmoldar.
**Decora con chocolate picadito o en polvo, crema batida, chocolate derretido o ganache de nutella antes de servir...

Ingredientes:
Ingredientes para el crust:
1 taza de galletas oreo picaditas
3 cdas de mantequilla derretida
1 a 2 cdas azúcar morena

Ingredientes para el cheesecake
4 barras de queso crema
1 taza de chispas de chocolate derretidas
5 yemas de huevo + 5 huevos
1 ½ taza de azúcar en polvo
8 onzas de heavy cream
1 cda jugo de limón
1 ½ cdta de vainilla
Preparación:
1- Precalienta el horno a 300 gracos F y engrasa el molde que vas a utilizar. Mezcla en un procesador de alimentos los ingredientes del crust, presiona en el fondo del molde y hornea por 10 minutos aprox. Reserva.
2- Mezcla el queso crema, chocolate, huevos y bate bien. Luego agrega el heavy cream, limón, vainilla y mezcla. Vierte sobre el molde con el crust y hornea por 1 hora y media aprox. Deja enfriar a temp ambiente y lleva de un dia a otro a la nevera antes de desmoldar.
**Decora con chocolate picadito o en polvo, crema batida, chocolate derretido o ganache de nutella antes de servir...